ホットケーキMで★さつまいものマドレーヌ
チェリーまま４９ @cook_40062299
ホットケーキミックスで作る、簡単で美味しいさつまいものマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので、さつまいもの焼き菓子を作ってみました。
ホットケーキMで★さつまいものマドレーヌ
ホットケーキミックスで作る、簡単で美味しいさつまいものマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので、さつまいもの焼き菓子を作ってみました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をよく洗い、1センチくらいの角切りにします。
- 2
さつまいもを耐熱容器に入れ、ラップをして６００Ｗのレンジで5分加熱します。
- 3
バターは６等分くらいに切ってレンジにかけ、少し溶けはじめるまで温めます。
砂糖を少しずつ加えてはよくすり混ぜます。 -
- 4
たまごをしっかり解きほぐし、３の中に６回くらいに分けて加え、そのつど良く混ぜ合わせます。分離しないように気を付けてね。
- 5
ホットケーキミックスを一度に加え、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜます。
- 6
冷ましておいた２のさつまいもを加えて混ぜます。トッピング用のさつまいもを少し残しておいてね。
- 7
スプーンでマドレーヌ型に入れます。膨らむので８分目が目安です。残しておいたサツマイモと黒ゴマをトッピングします。
-
- 8
１７０度に温めたオーブンで１８分～２０分焼きます。
-
- 9
焼き立てはさっくりと、翌日にはしっとり・・・どちらも美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを使っているのがわからない、とっても美味しいマドレーヌです。
美味しそうな焼き色が命！仕上げは焼き色を確認しながら、焼き時間を調整するのがポイントです。
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