ホットプレートで！山芋豆腐ステーキ♪
せみ169 @cook_40135145
普通の豆腐ステーキとは、ちょっと違う！山芋たっぷりのトロトロ豆腐ステーキです♡簡単なのに、美味しくて、ヘルシー！
このレシピの生い立ち
父が教わってきた、我が家自慢の豆腐ステーキです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を軽く水切りする
- 2
山芋をすって、卵と薄口しょうゆを混ぜておく。味は、薄めで。
- 3
水切りした豆腐を、1〜1.5cm幅くらいに切る
- 4
ホットプレートに、豆腐を並べて、両面に塩こしょうして、焦げ目がつくまで焼く
- 5
軽く焦げ目がついたら、ひっくり返して、また塩こしょうして、山芋&卵を上からかけて、蓋をして、蒸し焼きにする
- 6
山芋が蒸し焼きされたら、しょうゆをまわしかける
- 7
かつお節、海苔、ねぎを、たっぷりかけて完成！
コツ・ポイント
味が足りなければ、しょうゆやポン酢をかけて食べてくださいね！
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