HCMで簡単☆豆腐クルミあんパン

しらゆり☆
しらゆり☆ @cook_40090783

HCMで簡単あんパン☆お豆腐の風味がふんわり漂う優しい味☆甘いあんの中から出てくる胡桃が香ばしい♪
このレシピの生い立ち
カンタンにあんパンが食べたーい！！大好きなクルミ入れたら絶対美味しいはず！と思って作りました(≧∀≦)

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材料

3〜4人分
  1. ホットケーキミックス 160〜170グラム
  2. 豆腐（水切り不要） 150グラム
  3. あんこ 120〜150グラム（もうちょい多くても）
  4. クルミ 好きなだけ
  5. 卵 １コ（1/4は最後に塗る用）
  6. 小麦粉 適量（打ち粉として使用）

作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れて、トロトロになるまでよく混ぜる

  2. 2

    １に卵3/4を入れてよく混ぜる

  3. 3

    ２にホットケーキミックスを投入し、ヘラなどで混ぜる。少し弾力のある粘り気のある生地になるはずです。

  4. 4

    あんこにクルミを混ぜて、３〜４等分に分けて丸める。このあんこ玉がパンの中身になります。

  5. 5

    パン生地を3〜4等分に分け、打ち粉をしながらまとめていく。マメに打ち粉をして手につかないように気をつける。

  6. 6

    まとめた生地であんこを包む。この時も軽く打ち粉をしながらの方がやりやすい。

  7. 7

    180℃のオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼く。

  8. 8

    クッキングペーパーをひいた上に生地を乗せ、180℃のオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼く。

  9. 9

    出来上がり☆

コツ・ポイント

パン生地がやわいのでマメに打ち粉をしながら、手にひっつかないように生地をまとめてくださいね☆冷めて固くなったらレンジでチンするとふかふかがよみがえります♪バターをつけたらまたウマイ！！
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