冬色★柚子のパウンドケーキ
オレンジリング @cook_40037579
冬と言えば柚子の季節♫バターと卵控えめでもしっとりふんわり柚子の香りが爽やかなケーキです♡手土産にも♪
このレシピの生い立ち
マイレシピのいちごのパウンドケーキ（ID17936792）と柿のパウンドケーキ(ID19518355)のアレンジです。冬バージョンの柚子も美味しく出来たのでレシピUPしました。
冬色★柚子のパウンドケーキ
冬と言えば柚子の季節♫バターと卵控えめでもしっとりふんわり柚子の香りが爽やかなケーキです♡手土産にも♪
このレシピの生い立ち
マイレシピのいちごのパウンドケーキ（ID17936792）と柿のパウンドケーキ(ID19518355)のアレンジです。冬バージョンの柚子も美味しく出来たのでレシピUPしました。
作り方
- 1
材料を用意する。
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- 2
柚子を綺麗に洗い、皮をピーラーで剥く。(時花菜さんのレシピID:18598634を参考にすると楽チンです)
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- 3
皮をみじん切りにし、実から果汁を絞って大さじ１とっておく。
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- 4
ボウルにマーガリン(またはレンジで柔らかくしたバター)と砂糖を入れて泡立て器でクリーム状に混ぜる。
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- 5
4に卵、ヨーグルトを入れ、都度泡だて器で混ぜる。
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- 6
5にホットケーキミックスを入れて、木ベラ（ゴムベラ）で混ぜる。
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- 7
6に3の柚子の皮と果汁（絞り汁）を入れて混ぜる。
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- 8
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、170度に予熱したオーブンで約40分焼く。
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- 9
竹串を刺して、生の生地が付かなければ出来上がり。
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- 10
冷めたら、お好みの大きさにカットして下さいね♪
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- 11
2014.0111話題入りさせて頂きました。つくれぽを届けてくださった皆様有難うございました。
- 12
2016.1107クックパッドニュースに掲載して頂きました。
コツ・ポイント
焼く時間はオーブンにより多少異なるので様子を見ながらお願いします。途中焦げそうならアルミをかぶせてくださいね。
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ゆず茶パウンドケーキヽ(^◇^*)/ ゆず茶パウンドケーキヽ(^◇^*)/
柚子の香りが爽やかなパウンドケーキ♪生クリ不使用・バター控えめなので、ふんわり軽～い食感です。(o^−^o)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19318048
