Brownies de chocolate Águila con salsa de frutilla

Lucía
Lucía @lulexcocina
Argentina

Brownies de chocolate Águila con salsa de frutilla

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Ingredientes

  1. Para el brownie:
  2. 100 grchocolate Águila
  3. 2huevos
  4. 2yemas
  5. 240 grazúcar
  6. 80 grmanteca
  7. 50 grnueces
  8. 75 grharina
  9. Para la salsa:
  10. 500 grfrutillas
  11. 1/4 tazaazúcar
  12. 1/4 tazaagua
  13. El jugo de 1/2 limón

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con las yemas y el azúcar a punto blanco

  2. 2

    Derretir a baño maría el chocolate con la manteca e integrarlos a los huevos

  3. 3

    Incorporar la harina y las nueces picadas. Verter la preparación en un molde para horno enmantecado y enharinado

  4. 4

    Cocinar en el horno a 190° durante aproximadamente 25 minutos. Retirar y cortar en cuadraditos

  5. 5

    Para la salsa de frutilla combinar los ingredientes en una olla a fuego medio. Dejar que hierva y seguir cocinando a fuego bajo durante unos 25 minutos. Yo pasé la salsa por la minipimer para que no queden trozos y la lleve a la heladera unos minutos para comer fría pero se puede de ambos modos!

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Lucía
Lucía @lulexcocina
Argentina
"Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro" 🍷
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