ささみはスジを取り、身を開いたら包丁の背で叩き、一口大に削ぎ切りにする。

【1】のささみを●の調味料でもみこみ、15分くらい置く。

ピーマン、玉ねぎは2cmくらいに切る。★の調味料は混ぜておく。

【2】のささみに片栗粉をまぶし、弱火〜中火で焼き色が付くまで焼く。

ミニトマト以外の野菜を入れ、炒める。

塩を振り入れ、玉ねぎの表面が透き通ってきたらミニトマトを入れて炒める。

ミニトマトが温まったたら★の調味料を入れて全体に馴染ませる。塩気が足りないようなら塩を入れて味を整えて出来上がり。