焦がしベーコン乗せ☆シチュー鍋
アホエ @cook_40041074
焦がしたカリカリベーコンが、なかなかいい仕事してて旨みがしみてます♪パスタ入りのホカホカ鍋です☆
このレシピの生い立ち
カレー鍋が定着してる中、シチュー鍋ってどうかしら？と作ってみました。
焦がしたカリカリベーコンが、なかなかいい仕事してて旨みがしみてます♪
焦がしベーコン乗せ☆シチュー鍋
焦がしたカリカリベーコンが、なかなかいい仕事してて旨みがしみてます♪パスタ入りのホカホカ鍋です☆
このレシピの生い立ち
カレー鍋が定着してる中、シチュー鍋ってどうかしら？と作ってみました。
焦がしたカリカリベーコンが、なかなかいい仕事してて旨みがしみてます♪
作り方
- 1
野菜を適当に切り、水３カップ、だし昆布と一緒に鍋にを入れ、火にかける。
-
- 2
テフロン加工のフライパンに油ひかず、1ｃｍ幅に切ったベーコンを炒める（じわーっと油がでてカリカリになるまで）。
-
- 3
野菜が柔らかくなってきたら、豚肉を鍋に投入しアクをとる。シチュールーを煮とかし牛乳も入れる。塩コショウで味をととのえる。
- 4
食べたい量のパスタを、半分に折って投入。鍋の中でパスタがくっつかないように少し散らす。
-
- 5
パスタ投入後、ゆで時間よりちょっと早めに豆腐と２の炙りベーコンを入れる。
ほどよく煮えたらできあがり♪ -
コツ・ポイント
鍋なので、シチューみたいに濃くなくてもよく、食べやすいです♪
好きな野菜で、あまった野菜でどうぞ。シチュールーがちょっとだけあまってる時も作りやすい鍋だと思います。
焦がしベーコンが利いてるので、仕上げに、アクセントにぜひどうぞ～
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