□大根、人参、ジャガイモの皮を除き、一口大に切る。
□玉ネギをくし切りにする。
□ブロッコリー、鶏肉を一口大に切る。

●鍋に出汁を合わせ、沸かす。
●大根、人参、ジャガイモ、玉ネギを入れる。
●鶏肉を入れる。
●フタをし、約10分煮る。

●ブロッコリーを入れ、フタをし、７分ほど煮る。
●牛乳、ルーを加える。
●混ぜながら５分ほど煮て、一煮立ちさせる。