コク旨☆ココナッツミルクでシチュー鍋
miyuki12 @cook_40039079
ココナッツミルクと市販のシチュールーで、手軽に味わい深いコク旨鍋ができますよ＾＾
このレシピの生い立ち
モニター用に試作したシチューミクスのレシピ「わける派☆コク旨ココナッツシチュー」(ID:18286752)をルーでアレンジしてみました。器に盛ればシチュー、鍋のまま出せば鍋？どちらにしてもこの美味しさ、一度ご賞味あれ＾＾
コク旨☆ココナッツミルクでシチュー鍋
ココナッツミルクと市販のシチュールーで、手軽に味わい深いコク旨鍋ができますよ＾＾
このレシピの生い立ち
モニター用に試作したシチューミクスのレシピ「わける派☆コク旨ココナッツシチュー」(ID:18286752)をルーでアレンジしてみました。器に盛ればシチュー、鍋のまま出せば鍋？どちらにしてもこの美味しさ、一度ご賞味あれ＾＾
作り方
- 1
鶏肉は一口大より小さめに切り、小さじ２の片栗粉（分量外）を振っておく。
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- 2
玉ねぎは薄めにスライス、パプリカは食べやすい大きさに切る。舞茸はほぐしておく。
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- 3
ブロッコリーは小さめに切る。人参は薄い半月切りにする。
- 4
３をシリコンスチーマー（耐熱容器なら可、軽くラップ）に入れて、レンジ５００Ｗで2分加熱する。※まだ硬めです。
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- 5
フライパンに油（分量外）を引き、玉ねぎと1の鶏肉を炒める。
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- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら、4とパプリカも加える。
-
- 7
☆と途中舞茸も加え、初めは中火で、煮立ってきたら弱火にして5分程度煮込み、仕上げに◎で味を調えればできあがり。
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コツ・ポイント
火の通りにくい食材は、レンジ加熱で時短しました。仕上げに醤油と黒コショウを加えることによって、味が締まります。茸はお好みのものをどうぞ。海老を入れても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18322392
