”和”なアボカドえびサラダ
willchako @cook_40037786
えびはレンジでチンするだけでぷりぷり！ドレッシング作りも不要で、あっいう間に前菜ができます。
このレシピの生い立ち
よくあるアボガド＆シュリンプサラダを作ろうと思ったら、ドレッシングの材料を買い忘れ！来客直前だったので急きょ思いつきました。
”和”なアボカドえびサラダ
えびはレンジでチンするだけでぷりぷり！ドレッシング作りも不要で、あっいう間に前菜ができます。
このレシピの生い立ち
よくあるアボガド＆シュリンプサラダを作ろうと思ったら、ドレッシングの材料を買い忘れ！来客直前だったので急きょ思いつきました。
作り方
- 1
えびは洗い、耐熱容器に水カップ１．５、レモン輪切り１枚、塩ひとつまみを入れ、レンジで３分加熱する。
-
- 2
水は捨て、レモンは搾り、冷蔵庫で冷やす。
その間に★を混ぜ合わせておく。 - 3
ここでアボカドを切り、えび・パセリと合わせ★を絡ませる。
-
- 4
皿にレタスを敷き、３を盛り付ける。
コツ・ポイント
混ぜる時に下からすくうようにすると、アボカドがくずれません。わさびの分量は、好みで調整してください。
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前菜やおつまみに♪簡単にすぐ用意できます♪しっとりねばねばの具に対しレタスのしゃきしゃき感が、良いアクセントになります♪
Sissi -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19336875
