【事前準備】小鍋に天つゆ(めんつゆ+水)を温める

【事前準備】衣になる天ぷら粉と水をボウルに混ぜ合わせておく

【事前準備】揚油を180度に温めておく

茄子を輪切りにする。茄子とキスの水分をキッチンペーパーでとる

油が温まれば、④具材を②衣につけて揚げる

器に天ぷらを盛り付けて、お椀に天つゆを入れて、完成！