【韓国】チキン ム（大根甘酢漬け）
kyoko546 @cook_40180208
【韓国名】치킨 무
直訳するとチキン大根。鶏料理にすごく合います。唐揚げ、焼鳥、照り焼き等是非一緒に食べてみてください！
このレシピの生い立ち
韓国でフライドチキンやローストチキンを頼むと必ずついてくるアレです！日本では売っていないので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1.5cm角に切り、密閉容器に入れます。大きすぎると漬かりづらくなります。
- 2
■の調味料をすべて鍋に入れて沸騰させます。
糖質オフの為私はラカントを使用しています。 - 3
沸騰したら「１」のビンに熱いうちに入れフタをします。
熱いまま入れてもシャキシャキのままです！ - 4
冷蔵庫で1～2日漬ければ完成！
コツ・ポイント
綺麗に洗ったビンを使って下さい。
ビンの大きさによってひたにたに漬かるよう、調味料の量を調整して下さい。
韓国のチキン屋ではチキンを頼むと必ず付いてきます。最近は新大久保でも食べられますね^^
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