らくらく節約＊チンゲン菜で八宝菜
いちごの国のありす @cook_40092818
少ないお肉でもしめじの旨みで美味しい！
チンゲン菜は白菜とひと味違った美味しさがありますよ～^^
中華丼もおすすめ！
このレシピの生い立ち
白菜嫌いの旦那のためチンゲン菜で(笑)
そして旦那の好きな八宝菜の素が切れてて何となく作った味付けが好評でした！
らくらく節約＊チンゲン菜で八宝菜
少ないお肉でもしめじの旨みで美味しい！
チンゲン菜は白菜とひと味違った美味しさがありますよ～^^
中華丼もおすすめ！
このレシピの生い立ち
白菜嫌いの旦那のためチンゲン菜で(笑)
そして旦那の好きな八宝菜の素が切れてて何となく作った味付けが好評でした！
作り方
- 1
材料を好みの大きさにきる。
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- 2
熱したフライパンに油を引き、にんじんと玉ねぎを炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたらお肉を加えて炒める。
-
- 4
お肉の色が変わってきたらしめじを加えて炒める。
-
- 5
チンゲン菜の硬い部分を炒める。
-
- 6
水と＊の調味料を加えて柔らかくなるまで煮る。
-
- 7
柔らかくなったらチンゲン菜の緑の部分を入れて少し煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけ1分ぐつぐつして完成。
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コツ・ポイント
温度が下がらないよう硬いものから順番に足して炒める。
煮ることで柔らかく美味しい。
とろみをつけるときは火から下ろすとダマにならず、好みのとろみがついたら1分ぐつぐつすることでシャバシャバに戻るのを防げます！
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