夏野菜・じゃがいも・豚肉の味噌炒め

黒猫のしっぽ
黒猫のしっぽ @cook_40230108

香ばしい甘めの味噌味でご飯が進む！
このレシピの生い立ち
子供のころに母がよく作っていた茄子の味噌炒めを思い出しながら味付けしました。

夏野菜・じゃがいも・豚肉の味噌炒め

kimimaruo's cooksnap of when they made 夏野菜・じゃがいも・豚肉の味噌炒め.
普通☆'s cooksnap of when they made 夏野菜・じゃがいも・豚肉の味噌炒め.
まっさーみ's cooksnap of when they made 夏野菜・じゃがいも・豚肉の味噌炒め.
黒猫のしっぽ
黒猫のしっぽ @cook_40230108

香ばしい甘めの味噌味でご飯が進む！
このレシピの生い立ち
子供のころに母がよく作っていた茄子の味噌炒めを思い出しながら味付けしました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2～3人分
  1. 豚こま肉 100g
  2. じゃがいも(中) 2個
  3. 茄子 1本
  4. ピーマン 2個
  5. ごま油 適量
  6. ☆味噌 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆黒ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもと茄子を細切りにしてそれぞれ水にさらす。
    ピーマンも細切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉、じゃがいもを炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わりじゃがいもが透き通ってきたら茄子とピーマンも加えて炒める。

  4. 4

    火にかけたまま☆の調味料を加えて混ぜ、味がまわったら完成。

コツ・ポイント

じゃがいもを柔らかく食べたいときは、茄子・ピーマンを加えたあとに蓋をして少し蒸しましょう。
レシピを編集
レポートを見る
共有
kimimaruo's cooksnap of when they made 夏野菜・じゃがいも・豚肉の味噌炒め.
普通☆'s cooksnap of when they made 夏野菜・じゃがいも・豚肉の味噌炒め.
まっさーみ's cooksnap of when they made 夏野菜・じゃがいも・豚肉の味噌炒め.

つくれぽ (13)

つくれぽについて
今日つくる
黒猫のしっぽ
黒猫のしっぽ @cook_40230108
に公開
料理はかなり苦手でしかもめんどくさがりです(笑)できるだけ簡単で失敗しないものばかり作ってま～す。そして、カロリーが低めで節約にもなるレシピを勉強中☆
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 茄子と豚肉のピリ辛甘酢オイスター炒め
  2. 7/28ﾖｯﾁｬﾝ☆肉巻きおにぎり弁当
  3. トマトとひき肉のチーズ炒め🧀🍅
  4. きゅうりとコーンの塩レモン和え
  5. カレー味マカロニ、トマトとモッツァレラ
  1. キャベツの簡単塩もみ☆お漬物風サラダ
  2. パパッと！醤油麹ｄｅ生しいたけの佃煮風
  3. 簡単時短 えびレタスチャーハン
  4. すいーとぽてと。