鉄分たっぷり!!小松菜とひじきのごまあえ
ねねぷり36 @cook_40083695
鉄分たっぷりの小松菜とひじきをゴマであえました☆香ばしく焼いた油揚げを入れるのがポイント。貧血予防にも!!
このレシピの生い立ち
ごまあえを鉄分たっぷりの組み合わせで作ってみました。さらに香ばしい油揚げ入りで子供も大好きな一品に。
鉄分たっぷり!!小松菜とひじきのごまあえ
鉄分たっぷりの小松菜とひじきをゴマであえました☆香ばしく焼いた油揚げを入れるのがポイント。貧血予防にも!!
このレシピの生い立ち
ごまあえを鉄分たっぷりの組み合わせで作ってみました。さらに香ばしい油揚げ入りで子供も大好きな一品に。
作り方
- 1
熱湯に塩ひとつまみを入れて、小松菜をゆでる。水でしばらく冷やし、水気をしっかりきって、食べやすい長さに切る。
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- 2
乾燥ひじきはしばらく水につけておき、戻ったら水気を切る。(目の細かいザルか茶こしで)
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- 3
油揚げをトースターで色目が付くまで焼く。(目安:1200wで3分くらい)
食べやすい大きさに切る。 -
- 4
小松菜、ひじき、油揚げと☆をすべて入れて混ぜる。
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- 5
器に盛って、出来上がり☆
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コツ・ポイント
小松菜をゆでた後は水気をしっかりきってください。
芽ひじきは細かく、切らなくてもいいから便利です。水を切るときは目の粗いザルでは全部流れます(^^;)
ごまはたっぷりがおいしいです!!すりごま、いりごまはお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19364519
