レンジで下ごしらえ！シュークリーム♥
framboise⁂ @cook_40044583
昔ながらのフワフワな柔らかいシュークリームです。軽い口当たりです＾＾H24.8.10話題入りしました♡分量g表記に変更♬
このレシピの生い立ち
昔から作り続けてるシュークリームです。。
レンジで下ごしらえ！シュークリーム♥
昔ながらのフワフワな柔らかいシュークリームです。軽い口当たりです＾＾H24.8.10話題入りしました♡分量g表記に変更♬
このレシピの生い立ち
昔から作り続けてるシュークリームです。。
作り方
- 1
耐熱容器に■水・バターと分量の薄力粉小１位をふるい入れ、レンジで４分３０秒加熱する。
（我が家は６００wです） -
- 2
残りの薄力粉をふるい入れ、木べら等でしっかり混ぜる。
-
- 3
もう一度レンジで１分３０秒加熱して、またしっかり混ぜる。
☆オーブン２１０℃に予熱する。
- 4
常に混ぜながら、溶き卵を少しづつ入れて練り、木べらですくって ぽてっと落ちる位の固さにする。
-
- 5
天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて３～４ｃｍ位にこんもりと絞る。（スプーンで置いてもいいですよ）
-
- 6
霧吹きで水を吹き、２１０℃で２５分焼成。
- 7
焼きあがったら、すぐに網に置いて冷ます。
-
- 8
冷めたらカスタードを絞り入れて出来上がり。。
-
- 9
H24.11.13レシピ見直しました。１０個で作る場合全卵を130ｇ使いました。125ｇ～130ｇで調整して下さいね。
- 10
ぷくっと焼き上がりましたね＊＾＾＊
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- 11
カスタードを入れて粉糖をかけてみました＊＾＾＊
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- 12
コツ・ポイント
写真は２０個分の材料で小さ目に作り、２回に分けて焼いています。大きさはお好みで。
焼成途中はオーブンを開けないで下さい。膨らんだシューが萎んでしまいます。
しっかり練って下さいね。
名前変更しました(^^)youです(*^^*)かなりのスロークックになっています＞＜ お礼に伺う事が出来なくなり心苦しいのですが温かい目で見守って頂きたく存じます。。頂いたつくれぽは心を込めて掲載させて頂きますね。
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