美味♪チョコチップアイスボックスクッキー
たっぷりのチョコチップがブラックコーヒーに合います。贅沢なクッキーです♪バレンタインにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
チョコチップたっぷりのお菓子を食べたくて♪
美味♪チョコチップアイスボックスクッキー
たっぷりのチョコチップがブラックコーヒーに合います。贅沢なクッキーです♪バレンタインにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
チョコチップたっぷりのお菓子を食べたくて♪
作り方
- 1
全てを計量する。無塩バターと卵黄も室温に戻しておく。薄力粉は1回ふるっておく。
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- 2
無塩バターを泡だて器で混ぜ、柔らかくする。数回に分けて砂糖を混ぜ合わせる。
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- 3
クリーム状になったら卵黄を加える。
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- 4
薄力粉を切るように混ぜ合わせ、最後にチョコチップを加え、更に切るように混ぜる。
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- 5
夏の暑い時などは成型しにくい状態なので冷蔵庫で30分弱休ませる。
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- 6
生地を2分割する。長方形にカットしたラップに包み両手を合わせるようにし、人差し指と中指の腹を使い三角形を作る。
- 7
途中でコロンと横にし、両手で押さえ、コロンと横にし、両手で押さえを繰り返して成型する。冷蔵庫で1時間～半日休ませる。
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- 8
グラニュー糖を入れたビニール袋に冷えた生地を入れ、全体にまぶす。
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- 9
オーブンに予熱を入れる。170度14分に設定しておく。銅板をお持ちの方は13分くらいがベスト。
- 10
グラニュー糖をまぶした生地を5～7mm幅でカットする。
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- 11
チョコがたっぷり見える面を上にして並べる。予熱をしていたオーブンで焼く。（少し膨らむので注意）
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- 12
出来上がり。
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- 13
★1度に焼くには多いなど、2回に分けたい時は1つを冷凍庫に入れ、使いたい数時間前に冷蔵庫に入れてから8の工程へ。
- 14
つくれぽ10人達成ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
成型を丸ではなく三角にすることで10の工程が楽になります。三角形を試してみたことがない人も試す価値ありです☆生地を冷やさないとチョコチップとの硬さに差が出てカットしにくいです。2つの点を守るとカットして並べるのに5分もかかりませんよ♪
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