レンジで簡単！旨い！白菜のお浸し
GermanMama @cook_40168495
レンジで加熱するから栄養分も逃げないし
なにしろ、あっという間にできちゃう。
あと一品欲しいなぁっと言う時にいかが？
このレシピの生い立ち
白菜はカリウムが豊富なのですが、ゆでると汁にカリウムが流れてしまうので、レンジで暖める方法を考えてみました。
レンジで簡単！旨い！白菜のお浸し
レンジで加熱するから栄養分も逃げないし
なにしろ、あっという間にできちゃう。
あと一品欲しいなぁっと言う時にいかが？
このレシピの生い立ち
白菜はカリウムが豊富なのですが、ゆでると汁にカリウムが流れてしまうので、レンジで暖める方法を考えてみました。
作り方
- 1
白菜を一枚一枚はがして水洗いします。
-
- 2
水気を切らずにそのままラップに包みます
-
- 3
レンジで５分加熱します。しんなりしてたらOK！まだだったら再度加熱。
-
- 4
ラップを取り、適当な大きさに切ります。
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- 5
器に盛付けて鰹節を振りかけ、食べる寸前にお醤油をお好み量かけていただきます！
-
- 6
夏は冷やしてお醤油で・・・
冬は熱々のままポン酢で頂くのがオススメ♪ -
- 7
加熱する前に白菜を切り、器に盛ってからラップして加熱するともっと簡単かも・・・です！
コツ・ポイント
冷たいお浸しの場合は『４』の時点でそのまま冷めるまで待ち、必要なら冷蔵庫で冷やします。
コツ
白菜をレンジで蒸す感じなので、ラップでくるむ時に密封する事ぐらいかな。
ポイント
白菜から出た水分には栄養価が含まれているので捨てないで～！
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