豆苗と油揚げの煮びたし
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
700れぽ&ニュース掲載✿
しゃきしゃき食感良い豆苗に味の染みた揚げが◎さっと煮るだけなのであと1品にも♪
このレシピの生い立ち
たまには違う材料で煮びたしを作りたくて 豆苗で作ってみたら美味しかったので 我が家の定番になりました
豆苗と油揚げの煮びたし
700れぽ&ニュース掲載✿
しゃきしゃき食感良い豆苗に味の染みた揚げが◎さっと煮るだけなのであと1品にも♪
このレシピの生い立ち
たまには違う材料で煮びたしを作りたくて 豆苗で作ってみたら美味しかったので 我が家の定番になりました
作り方
- 1
豆苗は洗って食べやすく切る
油揚げは油抜きし、短冊切りにする
- 2
鍋に＊を入れ煮立ったら油揚げを加えて煮る
☆コツ・ポイント参照油揚げがくたっとなれば豆苗を入れ さっと煮て火を止める
- 3
豆苗は切った後、水につけておくとまた芽が出てくるのでぜひ栽培してみて下さいね☆
※リサイクル豆苗は生食は×。加熱調理で♪ -
- 4
2011/12/03話題入りさせて頂きました
2012/08/05 100人の方に作って頂きました。
有難うございます✿ -
- 5
✿2015/4/19
✿2018/5/7
クックパッドニュースに掲載して頂きました。
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
*豆苗はさっと煮てしゃきしゃきした食感を楽しみます
*てんさい糖・薄口醤油使用です。少し甘めの味付けにしています、砂糖はお好みで加減して下さい(少し甘めの方が豆苗のクセがなくなり食べやすくなると思います)
*冷やしても美味です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19379612
