♡ティラミス♡
YUZUMAMAN @cook_40033374
昔から作る私のティラミス。意外に簡単なのに本格的な味に仕上がるのがうれしい♪ふんわりとろけるティラミスです♡
このレシピの生い立ち
夫の大好きなティラミス♡昔からよく作っているので、改めてレシピにしてみました。
♡ティラミス♡
昔から作る私のティラミス。意外に簡単なのに本格的な味に仕上がるのがうれしい♪ふんわりとろけるティラミスです♡
このレシピの生い立ち
夫の大好きなティラミス♡昔からよく作っているので、改めてレシピにしてみました。
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。濃い目のコーヒー液を準備しておく。
- 2
マスカルポーネはやわらかく練っておく。卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜ、マスカルポーネと合わせる。
- 3
生クリームを七分立てにし、②に加え混ぜ合わせる。
- 4
卵白に砂糖を加え、角が立つまで泡立てしっかりしたメレンゲを作り、③に加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
- 5
コーヒー液にフィンガービスケットを軽く浸し、器の底にひく。④の生地を重ね、更にビスケット⇒④の生地を重ねて層にする。
- 6
冷蔵庫で3～4時間しっかり冷やし、最後にココアパウダーをふるえば出来上がり♪
- 7
お皿に取り分けて。 ふんわりとろけます♡
-
- 8
カップで作ってプレゼントにも♪
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コツ・ポイント
今回は大きめの器で作って取り分けるタイプに。カップで小分けにして作っても可愛いしプレゼントにもいいと思います＾＾フィンガービスケットが手に入らない場合は、スポンジ生地で代用できます。
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その他のレシピ
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