クリームチーズは室温に戻すか、レンジで軽くチンし、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜます。

生クリームは8分立てにして、クリームチーズと合わせます。

ビスケットを容器に敷いて、コーヒーを入れて染み込ませ、合わせたクリームチーズを入れます。

更にコーヒーの染み込んだビスケット、クリームを入れて、冷蔵庫で冷やします。

ココアを全体に茶漉しで振りかけて出来上がりです(^^)