おから＆ひじきのヘルシーつくね☆
chisa☆☆ @cook_40044555
ヘルシーの王道、おから＆ひじき入りのつくね♪おからのパサつきなしで、ふんわりです( ´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
おからを活用したくて、健康的なレシピを考えました♪
おからのパサつきが気にならず、ボリューム満点でおなかも大満足のレシピです！
おから＆ひじきのヘルシーつくね☆
ヘルシーの王道、おから＆ひじき入りのつくね♪おからのパサつきなしで、ふんわりです( ´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
おからを活用したくて、健康的なレシピを考えました♪
おからのパサつきが気にならず、ボリューム満点でおなかも大満足のレシピです！
作り方
- 1
芽ひじきは水で戻してザルで水気をきる。タマネギはみじん切りに。ボールにたねの材料を入れる。
-
- 2
粘り気が出るまでよく混ぜる。薄い小判型にまとめる。１２個分くらい。
-
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、つくねの両面を色よく焼き付ける。
-
- 4
酒大さじ２をまわしかけ、蓋をして弱火で３分程度蒸し焼きにする。
-
- 5
みりん大さじ１．５、砂糖小さじ１、しょう油大さじ２を順に加え、途中で裏返しながら煮からめる。煮汁がほぼなくなれば完成♪
-
コツ・ポイント
とっても簡単です♪頑張るのは混ぜるところくらいかな！？
2011.7.9 蒸し焼きにする際の「酒大さじ２」が材料に記載漏れでしたので、追記しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19379853
