漬け込みなし、簡単しょうが焼き
役所かずお @takeichi
お肉を漬け込まなくてもしっかり味がついて美味しい！時短！付け合わせの千切りキャベツもしょうが焼きのタレで食べるため、タレは多めのレシピになっています。これがまた絶品！
漬け込みなし、簡単しょうが焼き
お肉を漬け込まなくてもしっかり味がついて美味しい！時短！付け合わせの千切りキャベツもしょうが焼きのタレで食べるため、タレは多めのレシピになっています。これがまた絶品！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、脂身と赤身の間に数か所切れ込みを入れる。
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- 2
豚肉に塩コショウ(片面のみでOK)をふり、薄力粉(両面)を軽くまぶす。POINT
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- 3
調味料を混ぜて、たれを作っておく。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れ、お肉が重ならないように並べて両面を焼く。
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- 5
両面が焼けたら、フライパンにたれを入れて煮込む。
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- 6
お肉をひっくり返して、照りが出てきたら火を止める。煮詰めすぎると塩っぱくなるため注意⚠️
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- 7
お皿に付け合わせの千切りキャベツと焼き上がったお肉を盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
塩コショウは両面につけると塩っぱくなるため片面だけでOK。なんなら塩コショウなしでも美味しくいただけます。薄力粉はつけ過ぎるとベトベトな食感になるため、あくまでも薄くふりかける程度で。
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