サクサク!強力粉でクッキー♪

kkomugi
kkomugi @kmg_6611

クッキー=薄力粉なんて常識は
捨てちゃいましょう!(^^)
適度な堅さで、超サックサク・サブレ食感!
マジうまいです♡

このレシピの生い立ち
残ってた強力粉で。

サクサク!強力粉でクッキー♪

クッキー=薄力粉なんて常識は
捨てちゃいましょう!(^^)
適度な堅さで、超サックサク・サブレ食感!
マジうまいです♡

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残ってた強力粉で。

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材料

15~20枚分
  1. 強力粉 35g
  2. 片栗粉 20g
  3. 砂糖 15g
  4. マーガリン 15g
  5. 牛乳(水) 10g

作り方

  1. 1

    <注意>
    強力粉なので、
    捏ね過ぎると粘りが出て生地が縮みます。
    あまり捏ね過ぎないように。

  2. 2

    ボールに粉物を全て入れ、スプーンで混ぜておく。

  3. 3

    マーガリンと
    牛乳を入れ、指先でポロポロにする感じで混ぜる。

  4. 4

    粉っぽくなくなる程度捏ねて、まとまりが悪ければ、ギュッと握ってまとめる。
    ラップに
    挟んで麺棒で2mmほどに伸ばす。

  5. 5

    冷凍庫へ5分程
    入れておく。
    予熱180度

    型抜きして天板に
    並べ、180度で
    15分程焼く。

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

まとまりが悪い場合は、牛乳を少し足してください。
柔らかい場合は焼き時間追加してください。

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kkomugi
kkomugi @kmg_6611
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大阪在住、40代 パンとお菓子大好き♡ でも、どこか手抜きな私の料理・・
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