卵黄を白くとろっとなるまで泡立てます。
そこへ湯で溶いた抹茶液をいれよく混ぜます。
油も加えてよく混ぜます。

１にふるった粉をいれぐるっとかきまぜこなっぽさがなくなったらメレンゲを半分いれてぐるっと混ぜ合わせます。

残りのメレンゲは泡がつぶれないようにやさしくさっくり混ぜ、１８０℃オーブンで３０分焼きます。

チョコフレークをラップで包みまるくにぎって２０秒温めた後冷やし固めます。
そうするとちょっと松ぼっくりぽくなります。