お家で簡単♡本格！オニオングラタンスープ
デラロサ @delarosa_8888
2015/11/02。100人話題入り感謝✿たまねぎの甘さが体に染み～る一品♪意外と早くできますよ^^寒い日に♡
このレシピの生い立ち
大好きなので。簡単に出来て美味しい味をご紹介したくて。
お家で簡単♡本格！オニオングラタンスープ
2015/11/02。100人話題入り感謝✿たまねぎの甘さが体に染み～る一品♪意外と早くできますよ^^寒い日に♡
このレシピの生い立ち
大好きなので。簡単に出来て美味しい味をご紹介したくて。
作り方
- 1
全て千切り～♪
鍋に湯を沸かしコンソメを入れてブイヨンを作っておく。 -
- 2
フライパンを熱しバターを溶かす。泡が出てきたら玉ねぎを入れ炒める。全体に油が回ったら広げて強めの中火で3分半放置。
-
- 3
フライパンに接していた面が写真のようにイイ焼き色になったら全体を混ぜ、再び広げて中火で1分半放置。
-
- 4
その後はフライパンから離れず、混ぜて広げ少し放置を繰り返し様子を見ながら焦げないように飴色にして行く。
-
- 5
取り出すとこんな感じ♪カサもぐっと減っています。
-
- 6
ブイヨン鍋に火をつけ飴色玉ねぎを入れ味見し塩コショウで味を整える。塩は最後のチーズの塩分量も考慮して少し控えめ♪
-
- 7
バゲットを軽くトースターで焼く。ニンニクの切った断面をこすりつけて風味を出す。
- 8
器に（6→バゲット→チーズ）×2の順で重ねて180度のオーブンで10分程チーズが溶けてイイ感じになったら出来上がり♪
-
- 9
お好みでパセリを飾って、アツアツをどうぞ♡甘～い！チーズのトロトロ具合♡スープが染みたバゲット♡全てがたまりません♪
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コツ・ポイント
・玉ねぎを少し放置するのは早く飴色にするためです。放置時間はご家庭の火力によって違うと思うので 目安にして下さい♪ ・一番上のチーズはたっぷりがオススメです＾＾ ・オーブンの時間も様子を見ながら調節してください♪トースターでも♪
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