水コップ1杯1分で完成オクラ完璧なゆで方
gyogyoum @cook_40097592
オクラのおいしい季節です。蒸しゆでの要領で何となく元気がなさそうに見えても最高に美しく青々とします。ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
オクラはこのゆで方を知ってから大好物になりました。1分料理
水コップ1杯1分で完成オクラ完璧なゆで方
オクラのおいしい季節です。蒸しゆでの要領で何となく元気がなさそうに見えても最高に美しく青々とします。ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
オクラはこのゆで方を知ってから大好物になりました。1分料理
作り方
- 1
オクラを鍋でよく洗う。鍋に入れる
- 2
水をコップ一杯少なめに
- 3
ふたをして強火で1分！絶対にタイマーしましょう。ちょっとでも時間を過ぎるとすぐ柔らかくなります
- 4
タイマーなったら蓋を開けて2-30秒。ふたを閉じて残ったお湯を捨てます。熱いままでも水で冷やしてもOK！
- 5
そのままでもいいですし、うちではカットしてたべています。本当にアツアツでもおいしいです！歯ごたえしっかり
- 6
そのまま何も付けないで食べておいしいのですが お好みでネバネバ丼や、豆腐の上、そうめんの付け合わせに。
- 7
別レシピ出しています インゲンは2分半
-
コツ・ポイント
水少なめ火にかける時間も少なめで超おいしくできます。ぜひ信じてやってみてください。このゆで方を他にも応用ができます。ブロッコリーも3分 インゲンも2分~3分 枝豆、とうもろこしなどなど！オクラは八本でレタス一個分の食物繊維優秀！
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