オクラの茹で方
msgnb120 @cook_40132129
ル・クルーゼなら水も少なく時短でオクラを茹でることができます。お湯が少ないので茹ですぎる心配もありません！
このレシピの生い立ち
茹で具合いが難しいのでル・クルーゼで茹蒸し茹でにしてみました。
オクラの茹で方
ル・クルーゼなら水も少なく時短でオクラを茹でることができます。お湯が少ないので茹ですぎる心配もありません！
このレシピの生い立ち
茹で具合いが難しいのでル・クルーゼで茹蒸し茹でにしてみました。
作り方
- 1
・オクラに塩をふり板摺をし、ガクを取っておく。
・ル・クルーゼに水(大さじ2)をいれ蓋をし沸騰させる。 - 2
沸騰したら塩を加え下処理をしたオクラをいれ蓋をして1~2分蒸し茹でにする。
- 3
ざるにあけ、流水でさっと洗う。水気を切りできあがり！
コツ・ポイント
蒸し茹で時間は短めにすること。
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