オクラの肉巻きフライ
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
独特のねばねばがおいしいオクラ。群馬でもおいしいオクラが栽培されているよ！夏が旬のオクラでぜひ試してみてね！
このレシピの生い立ち
上毛新聞社「元気＋らいふ」８号掲載レシピです。
エネルギー316ｋｃａｌ／タンパク質20.9ℊ／脂質20.7ℊ／炭水化物 14.0g
オクラの肉巻きフライ
独特のねばねばがおいしいオクラ。群馬でもおいしいオクラが栽培されているよ！夏が旬のオクラでぜひ試してみてね！
このレシピの生い立ち
上毛新聞社「元気＋らいふ」８号掲載レシピです。
エネルギー316ｋｃａｌ／タンパク質20.9ℊ／脂質20.7ℊ／炭水化物 14.0g
作り方
- 1
鶏むね肉を厚みのある中央部から切り込みを入れ、開いた左右にも切り込みを入れる（観音開き）
- 2
広げた鶏むね肉に塩コショウをし、チーズとオクラをのせて巻き、手で押さえる。
- 3
小麦粉、卵、パン粉を付けて油で揚げる。
- 4
食べやすい大きさに切って盛り付ける
コツ・ポイント
オクラはビタミン類のほか、カリウムやカルシウム、葉酸も豊富。ネバネバに含まれる食物繊維は、便秘改善や腸内環境も整えます。たんぱく質が豊富な鶏むね肉と合わせると、全体の栄養バランスも◎。（群馬大学医学部付属病院利用管理副部長斉賀桐子さんより）
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
おくらチーズの◎肉巻きフライ◎ おくらチーズの◎肉巻きフライ◎
刻んだオクラ＆チーズをお肉で巻いてフライにしました♪ オクラが立派なメインディッシュに！オクラのネバ～とチーズのとろ～が絶妙な美味しいフライです♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21980742
