オクラは洗って軸を少し切り落とし、額の部分を一周剥くようにして除く。

オクラ全体に塩をかけて板ずりする。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩がついたままのオクラを入れ、1分～1分半茹でる。

茹で上がったら大きめのザル等に取って出来るだけ広げ、自然に冷ます。

オクラが沢山ある時は生のまま冷凍も出来ます。
冷凍保存(解凍の方法)レシピID:18572381
よろしければどうぞ♪♪

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よろしければどうぞ(*^O^*)

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2015/09/02
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