豚肉とレンコンの柚子胡椒炒め

acchin721
acchin721 @cook_40037648

レンコンの触感がいい感じーー
柚子胡椒の香りでお箸も進みます！
このレシピの生い立ち
レンコンが安かったので(^^)

豚肉とレンコンの柚子胡椒炒め

大福まめ子's cooksnap of when they made 豚肉とレンコンの柚子胡椒炒め.
りょうべい's cooksnap of when they made 豚肉とレンコンの柚子胡椒炒め.
クーメラ's cooksnap of when they made 豚肉とレンコンの柚子胡椒炒め.
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レンコンの触感がいい感じーー
柚子胡椒の香りでお箸も進みます！
このレシピの生い立ち
レンコンが安かったので(^^)
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材料

２人分
  1. 豚肉の切り落とし ２００ｇ
  2. ☆お塩・こしょう 少々
  3. ☆お酒 小１
  4. レンコン １５０ｇ
  5. シイタケ ２枚
  6. ピーマン １個
  7. サラダ油(炒め用) 適量
  8. ★お酒・お醤油 各大２
  9. ★お砂糖 小２
  10. ★柚子胡椒 大１
  11. ★片栗粉 小１

作り方

  1. 1

    豚肉は☆を揉み込んで下味をつける。
    レンコンは半月切りにして下茹で。
    シイタケは４等分、ピーマンは適当に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、豚肉を炒めてお皿に取り出しておく。
    続いて、油を足し、レンコン・シイタケ・ピーマンを炒める。

  3. 3

    全体に炒めたら豚肉を戻し入れ、★も加えて絡めながら炒め合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

レンコンはお好みの硬さまで下茹でしてくださいませ！
豚肉の代わりに鶏モモ肉でも美味しいです(^^)
柚子胡椒大１でけっこーピリっとします。。
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