カリフラワーの甘酢浸け

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

ピリッと辛味の効いた甘酢ダレが、カリフラワーの美味しさを引き立てます♪
2013.3.11 レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
カリフラワーを頂いたので、夫の好きな甘酢ダレに浸けました。

カリフラワーの甘酢浸け

ピリッと辛味の効いた甘酢ダレが、カリフラワーの美味しさを引き立てます♪
2013.3.11 レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
カリフラワーを頂いたので、夫の好きな甘酢ダレに浸けました。

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材料

  1. カリフラワー 茹でた小房を12個位
  2. 甘酢ダレ
  3. ★砂糖 大さじ2
  4. ★酢 大さじ4
  5. ★塩 小さじ1/2
  6. ★タカノツメ(お好みで) 1本
  7. ★白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分けて茹でる。タカノツメは種を除き、輪切りにする。★印を混ぜ合わせ、レンジで20秒位温め、溶かす。

  2. 2

    カリフラワーを良く湯切りした後、タレに浸け、時々かき混ぜながら30分位置いて盛り付ける。

  3. 3

    お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
    お陰様で話題入りすることが出来ました。
    ★感謝★ 2011.05.31

  4. 4

    ロマネスコでもどうぞ!

コツ・ポイント

甘酢ダレは、味見しながら、お好みで調整して下さい。

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umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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