水菜と豆腐の梅和風サラダ

misaki
misaki @cook_40128955

豆腐の水切り不要!
「クックパッドの20分献立」本に掲載されました♬

このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感のあるサラダが作りたくて、お豆腐と梅を合わせてみました。

水菜と豆腐の梅和風サラダ

豆腐の水切り不要!
「クックパッドの20分献立」本に掲載されました♬

このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感のあるサラダが作りたくて、お豆腐と梅を合わせてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 水菜 (半袋)100g
  2. 豆腐(絹or木綿 50g
  3. 梅干し 1個
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  5. ◎すりごま 小さじ2
  6. ごま 小さじ1
  7. かつお節 たっぷり(お好みで)

作り方

  1. 1

    水菜を洗い、適当な大きさに切る。

  2. 2

    梅干しも刻んでおく。

  3. 3

    ボールに豆腐、梅干し、◎の調味料を入れ、スプーンでつぶしながら混ぜる。

  4. 4

    水菜を加え、最後にかつお節も入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしていません。
水っぽくならないように、
かつお節で調整してください♪

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misaki
misaki @cook_40128955
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【︎カラダにやさしいレシピ】instagram(@gohan _to _ichinichi)つくれぽいつも読んでいます。書いてくださりありがとうございますm(_ _)m
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