Cerdo con tomate

Conchi Cáceres
Conchi Cáceres @cook_5910247

Se puede hacer con cualquier tipo de carne y con todas queda muy rica.

Cerdo con tomate

Se puede hacer con cualquier tipo de carne y con todas queda muy rica.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

35 min
4 Raciones
  1. 600 grcarne magra de cerdo
  2. 1/2pimiento verde de cuerno de cabra
  3. 1/2cebolla mediana
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2 pastillacaldo
  6. 1 cucharillacafé de azúcar
  7. 1 hojalaurel
  8. pimienta
  9. sal
  10. unos granoscomino
  11. aceite de oliva
  12. tomate triturado (bien casero o en conserva)

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Se vierte el aceite de oliva en una sartén, cuando esté caliente se añade el ajo, la cebolla y el pimiento troceado.

  2. 2

    Cuando esté pochado se le añade la media pastilla de caldo, el tomate triturado con la cucharada de azúcar (esto es para restar la acidez del tomate) la sal y unos granos de comino.

  3. 3

    Se deja cocer unos 5 min, se pasa con la batidora para que no queden grumos y se reserva, mientras se salpimienta la carne.

  4. 4

    Y se sellan en la misma sartén que se hizo la carne.

  5. 5

    Una vez sellada se le añade la salsa de tomate y una hoja de laurel, tapar y dejar cocer a fuego lento unos 10 min.

  6. 6

    Y listo, se puede servir con arroz blanco pero eso es de su elección.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Conchi Cáceres
Conchi Cáceres @cook_5910247

Comentarios

Recetas similares