温玉しめじレタスサラダ
my_pace @cook_40207899
調理時間１０分以内。
包丁を使わない簡単レシピです。
レタスの硬い外葉も捨てずに食べれます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ＴＶ【この差って何ですか】
温泉卵が常備してないので自分流にアレンジしました。
温玉しめじレタスサラダ
調理時間１０分以内。
包丁を使わない簡単レシピです。
レタスの硬い外葉も捨てずに食べれます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
ＴＶ【この差って何ですか】
温泉卵が常備してないので自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
レタス：外側の葉を一口大に横に(繊維に逆らって)手でちぎる。酢水に３分程つけて、ボウル等でよく水気を切って皿に盛る。
- 2
ぶなしめじ：石づきを取りほぐす。耐熱皿に入れてラップをして、500ｗの電子レンジで1分半加熱する。
- 3
フライパンに油をひき目玉焼きを作って１の皿の上に盛りつける。
２のぶなしめじも周りに盛る。 - 4
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪(ハサミで小口切り)を入れてから加熱する。
- 5
アツアツになるまで熱したら、油を３のぶなしめじの上に回しかける。
醤油を回しかけて完成♪
コツ・ポイント
レタスの苦みは繊維に逆らって切り酢水(水２カップに対して酢小さじ１)につけると和らぐ。
目玉焼きを温泉卵に変えてもＯＫ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19435922
