パパッとフライ！簡単我が家のバッター液
nico2ocin @cook_40219569
フライを作るときのあの煩わしさを解消しました！ヘレカツやトンカツも！！ミンチカツ、コロッケは無理ですが…笑
このレシピの生い立ち
フライを作るときの小麦粉から卵への移動、そして更にパン粉への移動…小麦粉が飛び散ったり卵が垂れたり…作業台が汚れてもーやだー！！めんどくさーい。楽したーい。の思いが募り募って出来上がりました(^^)
パパッとフライ！簡単我が家のバッター液
フライを作るときのあの煩わしさを解消しました！ヘレカツやトンカツも！！ミンチカツ、コロッケは無理ですが…笑
このレシピの生い立ち
フライを作るときの小麦粉から卵への移動、そして更にパン粉への移動…小麦粉が飛び散ったり卵が垂れたり…作業台が汚れてもーやだー！！めんどくさーい。楽したーい。の思いが募り募って出来上がりました(^^)
作り方
- 1
☆をポリ袋に入れもみもみダマがなくなるように混ぜる(多少残っても大丈夫です！)
- 2
塩胡椒で下味をつけた材料をいれて揉み込む。空気を抜いて口を結んだら冷蔵庫で15分〜30分ほど漬け込む。
- 3
2にパン粉をまぶして揚げるだけ♪
- 4
袋から取り出し、まぶす作業をフォークで行うと手の汚れも軽減できます。軽くまぶした後は手でギュッとパン粉を馴染ませます。
- 5
小麦粉・卵のあの煩わしさを解消するだけじゃなく、マヨネーズとお酒の効果でお肉がしっとり柔らかな仕上がりになります。
- 6
おかげさまでバッター液のトップ10入りしました♪ありがとうございます！
コツ・ポイント
全くないです！材料は1:1:1、にんにくチューブは隠し味に少し使用しているのでお好みで大丈夫です！チューブがなければガーリックパウダーでOK！
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