鍋に水と塩を入れて火にかけ、沸騰したらパスタを茹で始める。

ソーセージは斜めにカット。玉ねぎは皮を剥いて薄くスライス。ピーマンは種を取って一口大にカット。

フライパンにソーセージとオイルを入れて弱火で加熱し、軽く焼き目がつくまで炒める。

玉ねぎを加えて更に炒める。玉ねぎに火が通って透き通ってきたら、ピーマンも加えて軽く炒め合わせる。

炒めた具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースになめ茸とケチャップを入れて中火で加熱する。

焦げ付かないように時折かき混ぜながら2~3分ほど加熱し、なめ茸とケチャップが半分ほどの大きさになるまで煮詰める。

具材となめ茸ケチャップを混ぜ合わせたら、パスタが茹で上がるまで一旦火を止めておく。

パスタが茹で上がったら箸などで引き揚げて直接フライパンに移し、具材と混ぜ合わせながら中火で炒める。

麺をチリチリと炒めていき、水分が飛んで麺がくっついてきたら火を止める。バターを加え、余熱で溶かして全体を混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて完成！