ベジブロスでハヤシライス☆
あまとう0v0。 @cook_40217609
材料はいつもとあまり変わらず味は格段にアップするハヤシライスです☆
このレシピの生い立ち
今はやりのベジブロスにはまって、
いろいろ挑戦中です☆
ベジブロスでハヤシライス☆
材料はいつもとあまり変わらず味は格段にアップするハヤシライスです☆
このレシピの生い立ち
今はやりのベジブロスにはまって、
いろいろ挑戦中です☆
作り方
- 1
玉ねぎ、人参の皮を剥き、ボウルに入れ、よく洗う。洗えたら、鍋に2ℓの水を入れ、お酒を大さじ2、
洗った野菜の皮を入れる。 - 2
そして火にかける(強火)
沸騰したら中火で20分程度熱する。
20分後、野菜の皮を全て綺麗に取り除く。 -
- 3
玉ねぎ、人参を切り、ベジブロスが
入った鍋に、
まず玉ねぎを入れ、半分玉ねぎが溶けるぐらいまで煮詰める。 -
- 4
半分くらい玉ねぎが溶けた所に人参とお肉を入れ、30分程煮詰める。
-
- 5
30分後、火を一度止め、ルーを入れて混ぜる。そしてまた火をつけ、ちょうどいいとろみになったら火を止め、完成。
-
コツ・ポイント
ベジブロスを使うことで、野菜の風味を活かしたハヤシライスになります(^^)
時間をかけて作るのがポイント(*^^)！
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