ほっこり♡ジャガごぼうのピリ辛煮
たいがそちゃん @cook_40237691
冷蔵庫の余り物で美味しいピリ辛煮かできちゃいます！！便秘改善にも最適♪ジャガイモがほっこりして美味しいんだなぁ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物をピリ辛風味にしてみました╰(✿´⌣`✿)╯♡
ほっこり♡ジャガごぼうのピリ辛煮
冷蔵庫の余り物で美味しいピリ辛煮かできちゃいます！！便秘改善にも最適♪ジャガイモがほっこりして美味しいんだなぁ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物をピリ辛風味にしてみました╰(✿´⌣`✿)╯♡
作り方
- 1
ごぼうを、丸めたアルミホイルでゴボウをこすることで皮をむき、乱切りにする。5秒程、水に浸す。
- 2
ジャガイモを8等分に切り、電子レンジでチンする。
- 3
ごぼうを、ごま油で炒める。(中火)
水と顆粒だしを入れ、1分ほど煮込む。
- 4
醤油、みりん、砂糖、豆板醤を混ぜたものを流し入れ、全体に行き渡るように混ぜる。(中火)
-
- 5
水分が減ってきたら、火を強め、水分を全て飛ばす。
ほっこりジャガごぼうの甘辛煮の出来上がり♡
コツ・ポイント
＊レシピは辛めです。甘くしたい場合は、砂糖を多めに！
＊野菜は電子レンジを使って、時短加熱♪
＊大根や人参や鶏肉を一緒に煮詰めても、味が染み込んで美味しかったです。
＊ゴボウは水に浸しすぎると栄養分が逃げてしまうので、さらっと浸します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19438478
