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ジャガイモ入り!ゴボウのきんぴら
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ジャガイモ入り!ゴボウのきんぴら-レシピのメイン写真

ジャガイモ入り!ゴボウのきんぴら

maglabo
maglabo @cook_40204830

便秘対策にもおすすめ!
ジャガイモ入りのゴボウきんぴら。
このレシピの生い立ち
便秘対策に!
ジャガイモを入れて、かさまし^_^

リズベジ野菜を使いました!

www.rv-hinode.jp
「リズム&ベジ ひので」は無農薬・無科学肥料のからだと環境にやさしいおやさいを作っています

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ジャガイモ入りのゴボウきんぴら。
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材料

4人分
  1. ゴボウ 1本
  2. ジャガイモ 中2こ
  3. ピーマン 3〜4個
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ0.5
  6. ★蜂蜜 大さじ0.5
  7. ★酒 大さじ1.5
  8. ★醤油 大さじ2
  9. マヨネーズ 適量
  10. ごま油 適量
  11. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウ、ジャガイモ、ピーマンは全て細切り。

    ジャガイモは耐熱皿に乗せて、レンジで4分(500w)、チンしておく

  2. 2

    ごま油でゴボウ、ピーマン、チンしたジャガイモを入れて、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    ★の調味料を上から順に、炒めながら投入。順番が大事です!

  4. 4

    汁気が無くなったら白ごまたっぷり投入。マヨネーズも投入。量は適当です。ごまは多めが美味しいです。マヨネーズは加減しつつ!

  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

フライパンひとつで出来ます。
常に強火で!

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maglabo
maglabo @cook_40204830
2013/09/27 03:58に公開

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