もっちり♪ココアとバナナのマフィン

sarari
sarari @cook_40169316

甘さ控えめで、モッチリとしたマフィンです。作り方も混ぜていくだけで、とっても簡単ですよ!
このレシピの生い立ち
別のお菓子を作っていた時、計量を間違ってしまったので、材料の救済の為に作ってみたら、大成功!無駄にならずによかったわ♪

もっちり♪ココアとバナナのマフィン

甘さ控えめで、モッチリとしたマフィンです。作り方も混ぜていくだけで、とっても簡単ですよ!
このレシピの生い立ち
別のお菓子を作っていた時、計量を間違ってしまったので、材料の救済の為に作ってみたら、大成功!無駄にならずによかったわ♪

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材料

シリコンカップ8~10個分
  1. サラダ油 大さじ4(52g)
  2. 牛乳 200g
  3. ホットケーキミックス 200g
  4. ココア 大さじ2(12g)
  5. チョコチップ 大さじ2
  6. バナナ 約2本(約125g)

作り方

  1. 1

    オーブンは170度で余熱開始。

  2. 2

    バナナは皮を剥きポリ袋に入れて、手でつぶしておく。ホットケーキミックスとココアは混ぜておく。

  3. 3

    秤の上にボウルを乗せて、サラダ油→牛乳を量り混ぜる。

  4. 4

    3にホットケーキミックスとココア→バナナ→チョコチップを順番に量り混ぜていく。

  5. 5

    生地をシリコンカップにいれて、20分~25分程焼く。

コツ・ポイント

生地はグルグル混ぜても大丈夫です。甘いのがお好きな方はお砂糖を加えて頂いてもOKです。

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3人娘に囲まれて、毎日ワイワイガヤガヤ!老若男女7人家族で毎日のご飯に悪戦苦闘。みんなの「美味しかったよ。」に励まされてます。お菓子・パンももっと作りたい!
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