作り方
- 1
豚肩ロースブロックを2、3㎝大にカットします。
-
- 2
フライパンに豚肩ロースを入れて強火で5分間蓋をして炒めます。
-
- 3
味噌、煎り胡麻そして砂糖を足し煮汁で溶きながらかき混ぜて7分間蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 4
盛り付けます。
-
コツ・ポイント
①最初に強火で表面が焦げ目がつく感じで焼きます。
②後半は味を染み込ませます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19446898
豚肩ロースブロックを2、3㎝大にカットします。
フライパンに豚肩ロースを入れて強火で5分間蓋をして炒めます。
味噌、煎り胡麻そして砂糖を足し煮汁で溶きながらかき混ぜて7分間蓋をして蒸し焼きにします。
盛り付けます。
①最初に強火で表面が焦げ目がつく感じで焼きます。
②後半は味を染み込ませます。
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