とろ卵豚キャベツ
味の素KKクックドゥ @cook_40127562
海鮮だしとうま塩味のソースが決め手！豚キャベツにふんわり卵をまとわせた、箸が進むひと皿です。
このレシピの生い立ち
海鮮だしとコクをきかせたうま塩味が特徴の「Cook Do®きょうの大皿」＜とろ卵豚キャベツ用＞を使えば、いつもの豚キャベツ炒めがワンランクアップしちゃう。家族ウケ間違いなし♪食卓も彩ります。
とろ卵豚キャベツ
海鮮だしとうま塩味のソースが決め手！豚キャベツにふんわり卵をまとわせた、箸が進むひと皿です。
このレシピの生い立ち
海鮮だしとコクをきかせたうま塩味が特徴の「Cook Do®きょうの大皿」＜とろ卵豚キャベツ用＞を使えば、いつもの豚キャベツ炒めがワンランクアップしちゃう。家族ウケ間違いなし♪食卓も彩ります。
作り方
- 1
今回は 「Cook Do® きょうの大皿」＜とろ卵豚キャベツ用＞を使います。
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- 2
キャベツの葉はひと口大に切り、芯の部分は薄切りにする。豚肉はひと口大に切り、卵は溶きほぐしておく。
- 3
熱したフライパンに油を入れ、中火でキャベツの半量を炒める。かさが減ったら残りも加えて炒め、しんなりしたら皿にとる。
- 4
<3>のフライパンを再び熱し、中火で豚肉を炒める。火が通ったらいったん火を止め、<3>のキャベツを戻し入れる。
- 5
<4>に「Cook Do®きょうの大皿」＜とろ卵豚キャベツ用＞を加えて再び火をつけ、中火で全体をよく混ぜ合わせる。
- 6
<5>に溶き卵を周囲から流し入れ、卵が固まり始めたら、大きく炒め合わせる。
コツ・ポイント
キャベツは半量ずつ入れると、炒めやすいですよ。具材を炒める時は、油はねに注意しましょう。「Cook Do®きょうの大皿」＜とろ卵豚キャベツ用＞は、火を止めてから加えてください。溶き卵を入れたら、火を通しすぎないように！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19469447
