秋はやっぱり～★きのこ（くり）ご飯
おびいちゃん @cook_40052014
涼しくなると美味しい炊き込みご飯が食べたくなりますよね！
秋＝栗＝きのこです＾＾
味付けは麺つゆで簡単に！！
このレシピの生い立ち
秋になったら、栗・きのこご飯が食べたくなります＾＾
１年中売ってるきのこですが、生の栗は季節限定ですから～
栗も下茹でして冷凍しておけば、1年中食べれます♪
秋はやっぱり～★きのこ（くり）ご飯
涼しくなると美味しい炊き込みご飯が食べたくなりますよね！
秋＝栗＝きのこです＾＾
味付けは麺つゆで簡単に！！
このレシピの生い立ち
秋になったら、栗・きのこご飯が食べたくなります＾＾
１年中売ってるきのこですが、生の栗は季節限定ですから～
栗も下茹でして冷凍しておけば、1年中食べれます♪
作り方
- 1
きのこ類は手で裂いておく
エリンギは３センチの長さに切る -
- 2
人参・干し椎茸（もどして）千切り
鶏肉は小口切り -
- 3
栗は熱湯で２，３分茹で、ザルにとる
-
- 4
鶏肉は◎みりんで煮て火が通ったら
◎麺つゆを入れ、下味をつける -
- 5
麺つゆ大さじ２を入れ、２合の水加減にし、
（４）の鶏肉を入れる -
- 6
人参・きのこ・栗を入れて、炊飯する
（早炊きでもＯＫ） -
- 7
出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
鶏肉は下味をつけましたが
全ての材料と調味料を炊き込んでもOKです＾＾
栗は下茹でした方が、栗の綺麗な色が出るかな？
干し椎茸を使った時は戻し汁も、水加減に入れてくださいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19481280
