プロテインクリームアイス(ムース)
nyancco @cook_40216312
そのまま凍らせるとシャリシャリしちゃうプロテインアイスをゼラチンでムースにしてから冷凍
このレシピの生い立ち
シャリシャリじゃないプロテインアイスが食べたい
プロテインクリームアイス(ムース)
そのまま凍らせるとシャリシャリしちゃうプロテインアイスをゼラチンでムースにしてから冷凍
このレシピの生い立ち
シャリシャリじゃないプロテインアイスが食べたい
作り方
- 1
大きめの容器にゼラチンと大さじ1の水分をいれてレンチンでしっかり溶かす
溶け残りがないように - 2
ミルク系プロテインの場合はヨーグルトかホエーとレモン汁を混ぜて、チョコ系は水でもアーモンドミルクでも
- 3
温度が下がったらプロテインを混ぜる
先に混ぜるとダメです - 4
冷凍庫にいれるとなめらかアイス
冷蔵庫に入れるとムース -
- 5
すこし溶けた方滑らかなので
すこし前に冷凍庫から出しておくか
レンチン数秒
コツ・ポイント
熱い中にプロテインをいれない
レモン汁をきかせる
ラム酒など具や味は変えても
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