すぐ作れる、エリンギとキャベツの炒めもの
ぼじおさん @cook_40241448
エリンギをおいしく食べられる時間がない時でもすぐに作れるレシピです。どこでも手に入る材料でおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
食感のいいエリンギをおいしく食べたいと思って編み出したレシピです。簡単に作れておいしいので気に入っています。
すぐ作れる、エリンギとキャベツの炒めもの
エリンギをおいしく食べられる時間がない時でもすぐに作れるレシピです。どこでも手に入る材料でおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
食感のいいエリンギをおいしく食べたいと思って編み出したレシピです。簡単に作れておいしいので気に入っています。
作り方
- 1
エリンギを八当分に切る。キャベツと厚揚げを一口サイズに切る。にんにくをみじん切りする。
-
- 2
容器にしょうゆ、酒、水を混ぜておく。
- 3
熱したフライパンにお好みの炒め油(うちはコメ油)を入れてエリンギを入れる。中火でエリンギに少し焼き色がつくまで炒める。
-
- 4
キャベツとにんにくを入れて塩胡椒をしてキャベツがしなってくるまで炒める。
-
- 5
厚揚げを入れて混ぜておいたしょうゆ、酒、水を入れる。アルコールがとぶまで炒める。
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- 6
ごま油をかけて2、3回かき混ぜる。
- 7
器に分けていりごまをかけて出来上がりです！
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コツ・ポイント
液体の調味料は先に混ぜておくとても便利ですよ^ ^
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