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茄子とエリンギ炒め
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茄子とエリンギ炒め-レシピのメイン写真

茄子とエリンギ炒め

にょにょ?
にょにょ? @cook_40092113

採れたてナスとエリンギをシンプルな味付けで♪コリコリエリンギとしっとりナスを楽しみました
このレシピの生い立ち
初めて育てた茄子が採れたので、嬉しくて冷蔵庫にあったエリンギとすぐ料理しました♪

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茄子とエリンギ炒め

にょにょ?
にょにょ? @cook_40092113

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材料

2人分
  • 茄子 1本〜
  • エリンギ 1本〜
  • 醤油 小匙1/2〜
  • コショウ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子、エリンギを2ミリくらいの薄さに切り、茄子は水にさらしてあく抜きをする。

  2. 2

    フライパンに油少々をひき、茄子とエリンギを炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら醤油とコショウで味付け。

コツ・ポイント

触感を楽しむため、炒めすぎないこと。

るりかさんが、めんつゆでアレンジ味付けしてくれました(^O^)/

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にょにょ?
にょにょ? @cook_40092113
2010/06/09 00:54に公開
いつもクックパッド参考にさせてもらってます主婦一年目料理楽しんでます
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炒めもの なす エリンギ

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