豚ロースの塩ヨーグルト&味噌漬け。

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

柔らくて程よい味噌味!ヨーグルト??全くどこにいったのやら・・お一人様160㌍だよ!
このレシピの生い立ち
西京漬けをどうしても食べたくて、西京味噌なしで作ってみました。

豚ロースの塩ヨーグルト&味噌漬け。

柔らくて程よい味噌味!ヨーグルト??全くどこにいったのやら・・お一人様160㌍だよ!
このレシピの生い立ち
西京漬けをどうしても食べたくて、西京味噌なしで作ってみました。

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材料

3人分
  1. 豚ロース肉 3枚
  2. ヨーグルト(無糖) 大2
  3. 味噌 大1
  4. 小1/2
  5. みりん 小1

作り方

  1. 1

    肉の表面(2面)に薄く格子切り(繊維切り)するとあごの弱いお年寄りも食べれるよ。

  2. 2

    ジップロックにヨーグルト・味噌・塩・みりんを入れムニュムニュ均し肉を入れ馴染ませて1晩置く。

  3. 3

    キッチンペーパーか菜箸で軽く漬けタレを取り除きフライパンで蓋して両面焼いて出来上がり!

  4. 4

    キッチンペーパーの上で1口大に切ると余分な油をカットできるよ!

  5. 5

    2019年7月27日話題入りありがとうございます!作ってくださった皆さんに感謝します!

コツ・ポイント

葉菜・サラダ菜やレタスなどに巻きながら食べるのもおいしいです。

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はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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