味ぽん好きの♡我が家の手作りポン酢

ezasa @cook_40236855
ミツカン味ぽんの味が好きな私。
でも、このポン酢はかなり近い味です。
もう、ポン酢は買わない!
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
味ぽんの味が好きで、長らくポン酢は “買う” 方に残っていたのですが、最近毎日もずくを食べるようになって、すぐになくなってしまうように…。配合調整したら、意外と簡単に気に入った味に作れたので、覚え書きです。
味ぽん好きの♡我が家の手作りポン酢
ミツカン味ぽんの味が好きな私。
でも、このポン酢はかなり近い味です。
もう、ポン酢は買わない!
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
味ぽんの味が好きで、長らくポン酢は “買う” 方に残っていたのですが、最近毎日もずくを食べるようになって、すぐになくなってしまうように…。配合調整したら、意外と簡単に気に入った味に作れたので、覚え書きです。
作り方
- 1
材料を混ぜるだけ。
- 2
私は、保存瓶に次々入れて作ってます。
コツ・ポイント
みりんは30cc=大さじ2なので、計りやすい方で。
レモン汁は絞っても、市販のものでもOKです。
レモンじゃなくても、柑橘系なら他のものでもよいと思います。
より似せたい方はマイヤーレモン使ってください。(16/03/05追記)
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醤油も好き。でもポン酢も好き。 醤油も好き。でもポン酢も好き。
勇気凛りんさんの大葉にんにくの醤油をポン酢に変えただけです。お酢・ポン酢好きの私。醤油でも美味しい。そしてポン酢でも美味しいです。 でぃた -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19499088