玉ねぎは薄切り、オクラはヘタをとり切り口が斜めになるように半分に切る。

フライパンにオリーブオイル、ガーリックを入れて火をかけ、香りがしてきたら豚こまを入れ塩こしょうして炒める。

炒めた豚こまをお皿にとりだす。
そのままのフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたらオクラもサッと炒める。

炒めた豚こまとトマト缶を入れて軽く混ぜ、フツフツしてきたらコンソメと砂糖を入れる。
しばらく煮込んだら完成。